About
講座について
販売やレッスンなどのお仕事目的で学びたい方向けの講座です。
栄養学を学び、簡単なお菓子作りからスタートした後、技術を要するケーキへと移行して頂きます。
年会費
22,000円（税込）
入会特典
- ペティシエ®︎資格の発行
※各コースごとにテストを実施。合格者のみに資格を発行します。 - レッスン動画の視聴が可能
※下記コースへのお申し込みが必要です - ペティシエ®︎協会理事長 川島による対面レッスンの受講が可能
※下記コースへのお申し込みが必要です（対面レッスンはブトン・フルリールコースのみ） - コース受講開始時、zoomセミナー「ペティシエ®︎として活動するためのマインドセット講座」の受講が可能
- 協会イベントへの参加や、デザインコンテストへのエントリーが可能
ペティシエ®︎資格取得後
- ペティシエ®︎紹介サイトでご紹介
- 協会講師として活動が可能
※ペティシエ®︎ブトン以上の資格取得者が対象 - 教育実習（アシスタント）制度あり
- ケーキ、おやつの販売が可能
※いくつかお約束ごとがございます - オリジナルのデザイン・カリキュラムで、個人のレッスン開催が可能
Course
コース案内
フリュイ → ブトン → フルリールの順に受講が可能です。
Course01
ペティシエ®︎フリュイ【資格発行あり】 受講期間目安 2ヶ月
我が子のための栄養学を取り入れたおやつコース
「獣医師が考案した長生き犬ご飯」著者chico先生こと林 美彩先生による栄養学セミナーや、先生考案の栄養学を取り入れたペティシエ®︎協会オリジナルレシピのオヤツコースを学んでいただきます。
最後は思わずプレゼントしたくなっちゃうような、可愛いラッピングも学べます。
協会を通して林 美彩先生に栄養相談（メール）をすることが可能です。（期間や回数に決まりがございます）
コース詳細
カリキュラム（オンラインセミナー + 5レッスン + 資格発行試験）
林 美彩先生によるオンラインセミナー（Zoom）
- ベーシックな栄養学＋ライフステージ別、疾患別の注意点が学べるセミナー
- 所要時間 3時間
- セミナー開催日に参加できない方は、アーカイブにてご視聴いただけます
ベーシックなレシピに４疾患（腎臓、肝臓、泌尿器、皮膚）対応レシピが学べる！（全25レシピ）
作り方はとっても簡単なので、オヤツ作り初心者の方でも安心してご受講いただけます。
作り方、ラッピングの質問はメールにて対応しております。
Lesson01
クッキー
Lesson02
パンケーキ
Lesson03
ゼリー
Lesson04
ペースト
Lesson05
スイートポテト
全レッスン受講後、資格発行のための試験を受けていただき、合格者には「ペティシエ®︎フリュイ」の資格を発行します。
※再試験となった場合、別途 3,300円（税込）再試験料が発生いたします。
受講について
こちらはzoomによるオンラインレッスンで学ぶ講座です。
※レッスンの日程はお申し込み後に、日程調整をさせていただきます。
対面レッスンをご希望の方へ
別途 13,200円/1レッスン（税込）にて承ります。
※対面レッスンで製作するのは、ベーシックレシピのみとなります。
※出張レッスンには対応しておりません。
動画視聴可能期間
1年間
受講料
143,000円（税込）
- 受講料には、教材費(テキスト・お道具セット)、 レッスン動画視聴料、オンラインレッスン料、林 美彩先生のセミナー参加費、試験受講料・認定料が含まれています。
- 別途、年会費が発生いたします。
SNS割引
コース受講料から3,000円OFF！
作ったオヤツ・ケーキのお写真や記事をご自身のSNSへ投稿する際、「＃ペティシエ」「＃ペティシエ協会」のタグ付けをお約束していただく場合に適応する割引です。
まとめ割
3コース（フリュイ・ブトン・フルリール）全てをまとめてお申し込みいただいた場合、40,000円OFF！
全コース 867,900円（税込）/ 出張レッスン該当の場合は1,142,900円（税込）のところ…
| まとめ割適用で | 823,900円（税込）/ 出張レッスン該当の場合は1,098,900円（税込）で お得に受講が可能！ |
| さらにSNS割引適用で | 853,600円（税込）/ 出張レッスン該当の場合は1,084,600円（税込）で もっとお得に受講が可能！ |
※まとめ割は初回コース申込時のみ適用可能です。
お支払い方法
銀行振込または、クレジットカード払い（一括・2回払い・3回払い）をご利用いただけます。
- 銀行振込の場合は、別途振込手数料が発生いたします。
Course02
ペティシエ®︎ブトン【資格発行あり】 受講期間目安 4ヶ月
対面レッスン＋動画で全6種のケーキ（ケーキポップス含む）を学ぶ
東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県にお住まいの方は、開催場所（東京都）へお越しいただきます。
その他の地域の方は出張レッスンいたします。
コース詳細
カリキュラム 全8回（オリエンテーション1回 + 6レッスン + 資格発行試験）
- 各絞りのショート動画
- ケーキ作りの工程動画
上記をお好きな時間に視聴いただき、繰り返し確認しながら予習・復習が可能です。
ケーキ6種の作り方を対面レッスンで学びます。
質問・添削は講座受講中であれば無制限で対応いたします。
Lesson01
小花
Lesson02
ひまわり
Lesson03
バスケット
Lesson04
ケーキポップス
Lesson05
5枚花
Lesson06
フロレット
全レッスン受講後、資格発行のための筆記・実技試験を受けていただき、合格者には「ペティシエ®︎ブトン」の資格を発行します。
※出張レッスン該当の方は課題のケーキをお作りいただき、5方向からの写真を提出する形式で試験を実施いたします。
※再試験となった場合、別途 11,000円（税込）再試験料が発生いたします。
※ペティシエ®︎ブトン取得後、「我が子のためのペティシエ®︎講座 」ブトンコースの対面レッスン担当可
受講について
こちらは対面レッスンで学ぶ講座です。
※レッスンの日程はお申し込み後に、日程調整をさせていただきます。
動画視聴可能期間
1年間
受講料
| 東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県にお住まいの方 | 353,100円（税込） |
| 上記以外にお住まいの方は出張レッスンのため | 463,100円（税込） ※3回分の往復交通費と宿泊費、レンタルスペース費を含みます |
- 受講料には、教材費(テキスト・お道具セット)、 レッスン動画視聴料、対面レッスン料、試験受講料・認定料、デザインのライセンス料が含まれています。
- 別途、年会費が発生いたします。
SNS割引
コース受講料から5,000円OFF！
作ったオヤツ・ケーキのお写真や記事をご自身のSNSへ投稿する際、「＃ペティシエ」「＃ペティシエ協会」のタグ付けをお約束していただく場合に適応する割引です。
お支払い方法
銀行振込または、クレジットカード払い（一括・2回払い・3回払い）をご利用いただけます。
- 銀行振込の場合は、別途振込手数料が発生いたします。
単発レッスンサポートあり【有料】
各絞り等なかなか上手く出来ない方に向け、単発サポートレッスンをいたします。
出張レッスン該当の方は、出張レッスン時、時間を別途設けさせていただきます。
Course03
ペティシエ®︎フルリール【資格発行あり】 受講期間目安 3ヶ月
対面レッスン+動画で、パイピングと全4種のケーキを学ぶ
東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県にお住まいの方は、開催場所（東京都）へお越しいただきます。
その他の地域の方は出張レッスンいたします。
コース詳細
カリキュラム 全6回（5レッスン + 資格発行試験）
- 各絞りのショート動画
- ケーキ作りの工程動画
上記をお好きな時間に視聴いただき、繰り返し確認しながら予習・復習が可能です。
パイピングとケーキ4種の作り方を、対面レッスンで学びます。
質問・添削は講座受講中であれば無制限で対応いたします。
Lesson01
Piping
Lesson02
ベーシックデザイン
Lesson03
2段（フリル）
Lesson04
2段（ロゼッタ）
Lesson05
Tired
全レッスン受講後、資格発行のための筆記・実技試験を受けていただき、合格者には「ペティシエ®︎フルリール」の資格を発行します。
※出張レッスン該当の方は課題のケーキをお作りいただき、5方向からの写真を提出する形式で試験を実施いたします。
※再試験となった場合、別途 11,000円（税込）再試験料が発生いたします。
※ペティシエ®︎フルリール取得後、「我が子のためのペティシエ®︎講座 」ブトン/フルリールコースの対面レッスン担当可
受講について
こちらは対面レッスンで学ぶ講座です。
※レッスンの日程はお申し込み後に、日程調整をさせていただきます。
動画視聴可能期間
1年間
受講料
| 東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県にお住まいの方 | 371,800円（税込） |
| 上記以外にお住まいの方は出張レッスンのため | 536,800円（税込） ※5回分の往復交通費と宿泊費、レンタルスペース費を含みます |
- 受講料には、教材費(テキスト・お道具セット)、 レッスン動画視聴料、対面レッスン料、試験受講料・認定料、デザインのライセンス料が含まれています。
- 別途、年会費が発生いたします。
SNS割引
コース受講料から5,000円OFF！
作ったオヤツ・ケーキのお写真や記事をご自身のSNSへ投稿する際、「＃ペティシエ」「＃ペティシエ協会」のタグ付けをお約束していただく場合に適応する割引です。
お支払い方法
銀行振込または、クレジットカード払い（一括・2回払い・3回払い）をご利用いただけます。
- 銀行振込の場合は、別途振込手数料が発生いたします。
単発レッスンサポートあり【有料】
各絞り等なかなか上手く出来ない方に向け、単発サポートレッスンをいたします。
出張レッスン該当の方は、出張レッスン時、時間を別途設けさせていただきます。
Flow
受講までの流れ
FAQ
よくあるご質問
- ペティシエ®︎資格を取得できるのは、どの講座になりますか？
-
資格取得を目指す場合はペティシエ®︎Proをご受講ください。
- 習ったオヤツやケーキは、販売できますか？
-
ペティシエ®︎Proに限り販売可能です。
ただし、いくつかお約束ごとがございます。詳しくは、お問い合わせください。 - お道具セットはどのコースに付きますか？
-
フリュイはペティシエ®︎Proのみ、ブトン・フルリールは全ての講座に付きます。
- レッスンを受ける際、用意しておくものはありますか？
-
＜フリュイコースの場合＞
ご自身のペースで学んでいただくため、テキストを参考に材料等をご用意ください。＜ブトン・フルリールの場合＞
通信講座は、テキストを参考にご自身で材料等ご用意ください。
対面レッスンは、講師が用意いたしますのでレッスン時には用意するものはございませんが、ご自身での練習のため、テキストを参考に材料等ご用意ください。 - 予習復習は必要ですか？
-
はい、必要です。特にブトン・フルリール（ケーキ）は、練習必須となります。
動画を活用し、しっかり練習をしてレッスンに臨みましう。 - レッスンのキャンセルや変更は可能ですか？
-
林 美彩先生のzoomセミナーはキャンセル不可となります。その場合、アーカイブでご覧ください。
対面レッスンの場合、基本的にキャンセル・変更はご遠慮ください。ただし、各講師とご相談の上、対応させていただける場合もございます。 - 支払い方法は何がありますか？
-
銀行振込（ゆうちょ銀行）、クレジットカード払い（一括、２回、３回）に対応しております。
- ペティシエ®︎Proで資格発行の際、追加でかかる費用などありますか？
-
ありません。ただし再試験となった場合、試験料として￥11,000頂戴いたします。
- ペティシエ®︎Proのオンラインレッスンはないのですか？
-
オヤツのフリュイコースはオンラインレッスンとなりますが、ケーキのブトン・フルリールコースは対面レッスンのみとなります。クリームの状態や細かな指導をするには、やはり対面レッスンが最適と考えております。
お仕事として取り組むためには、しっかりと学んでいただく必要があり、対面レッスンのみとしております。
Introduction
講師・監修獣医師のご紹介
川島 美樹 Miki Kawashima
理事長
主婦歴20年
夢を諦めない主婦を増やし、頑張りたい女性をサポートしたい。
独学で始めたお菓子作りから、自宅で小さなお菓子教室を15年ほど主宰していました。2012年〜2017年までは、アメリカペンシルベニア州に在住。その間に、ケーキポップスを学びました。
トイプードルの親子と一緒に暮らし、とにかくワンちゃんが大好き！
大好きなワンちゃんにとびきり可愛いケーキを作りたくて、渡米前から作り始めていたワンちゃん用ケーキを、帰国後再スタートさせました。現在は、ペティシエ®︎という資格を通じて女性の地位向上とペットとご家族の絆を深めることを目的に、ペティシエ®︎協会理事/講師として活動をしています。
林 美彩先生 Misae Hayashi
監修獣医師
大学卒業後、動物病院やサプリメント会社勤務を経て、体に優しい治療法や家庭でできるケアを広めるため、2018年に往診・カウンセリング専門動物病院「chicoどうぶつ診療所」を開設。
著書：「獣医師が考案した長生き犬ごはん」「獣医師が考案した長生き猫ごはん」（世界文化社）
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